Professeurs et danseurs professionnels de tango argentin, Eva Monferran et Julien Soubeste se sont formés et continuent d'apprendre auprès des maestros Adrian et Amanda Costa, représentants mondialement reconnus du style Urquiza.
La danse de ce jeune couple, sobre et élégante, est empreinte de la haute technicité et du travail sur la musicalité propres à ce style. Fidèles à la vision du tango, au style et à la pédagogie hérités de leurs maîtres, Eva Monferran et Julien Soubeste explorent et transmettent la richesse de cette danse, en accordant une part essentielle de leur enseignement aux fondamentaux du style Urquiza, à la musicalité et à l'apprentissage subtil et précieux du guidage et de l'écoute dans l'abrazo. Les dimensions sociales et culturelles du tango argentin imprègnent également chacun de leur cours.
Ils ont initié, enseigné et fait des démonstrations en Argentine (Los Antiguos, Perito Moreno), au Chili (Valparaiso), en France (Nantes, La Rochelle, Aubais), et dispensent aujourd'hui leurs cours à Nîmes, Montpellier et Chusclan.